Aji Chanca

ChiliWiki
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Capsicum baccatum


Kasvin koko keskikokoinen tai iso, jopa köynnösmäinen
Hedelmän koko n. 3-5 cm
Hedelmän muoto lyhyt, tylppä, vaihtelee jonkin verran
Tulisuus keskivahva
Maku mehukas, raikas
Käyttö tuoreena ruokiin, kuivattuna
Kypsyminen normaali
Kukan koko normaali
Lehden koko normaali
Tukeminen tarvitsee, tyypillinen iso baccatum
Valon tarve ei erityisiä vaatimuksia
Satoisuus melko hyvä
Alkuperä ?
Tuholaisherkkyys melko kestävä

Aji Chanca on Kolumbuksen henkilääkärin Diego Alvarez Chancan mukaan nimetty eteläamerikkalainen baccatum, jonka tarkempi alkuperä on jäänyt hämäräksi. Chanca esitteli chilit Euroopan hoveissa Kolumbuksen matkojen jälkeen. Aji Chancat ovat lyhyitä, paksuja ja tylppiä, aika omanlaatuisiaan. Usein niissä on jonkinlainen nipukka päässä ja suippojakin on. Raakileet ovat vihreitä ja kypsyvät punaiseksi. Maku on miellyttävä, vaihtelee kasvin iän ja hedelmien kypsyyden mukaan jonkin verran.

Aji Chanca risteytyy ilmeisesti muiden baccatumien kanssa helposti, sillä eräästä Chanca-siemenpussista kasvoi kuusi erilaista chiliä. Mehiläisiä oli pörrännyt kasvattajan baccatumpenkissä.

Kuvat

Aji Chancan kukka ja raakile
Aji Chanca kypsänä