Beaver Dam

ChiliWiki
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Capsicum annuum


Kasvin koko iso
Hedelmän koko 10-20 cm
Hedelmän muoto leveä, paksu, vaihteleva
Tulisuus mieto
Maku
Käyttö grilliin tai uuniin täytettynä
Kypsyminen hidas
Kukan koko iso
Lehden koko iso
Tukeminen saattaa tarvita
Valon tarve ei vertailua
Satoisuus voi olla runsas
Alkuperä Unkari
Tuholaisherkkyys ei havaintoa


Unkarilainen annuum Beaver Dam on amerikkalainen "perinnechili", jonka Unkarin rajaseuduilta Amerikkaan sodan jaloista paennut Joe Hussli vei mukanaan USA:n Wisconsiniin 1912, sata vuotta sitten. Husslin perhe vaali paprikaansa huolella ja sitä myytiin heidän toimestaan monen sukupolven ajan Beaver Damin pikkukaupungin torilla. Paprikan alkuperäistä nimeä ei ehkä enää tiedetä, mutta chilinä se on alkanut levitä paikkakunnan nimellä.

Beaver Dam on rotevakasvuinen ja chilit ovat myös isoja.