Piri Piri

ChiliWiki
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Capsicum frutescens


Kasvin koko Keskikokoinen
Hedelmän koko n. 1-3 cm
Hedelmän muoto Suippo, pystyasennossa
Tulisuus Tulinen
Maku Terävä
Käyttö Ruoanlaitossa, kuivattuna
Kypsyminen Hidas
Kukan koko Pieni
Lehden koko Keskikokoinen
Tukeminen Erittäin tukeva
Valon tarve Vaatii valoa
Satoisuus Hyvin niukka
Alkuperä Angola ja Mosambik
Tuholaisherkkyys Vähäinen

Piri Piri (myös Peri Peri ja Pili Pili) merkitsee swahilin kiellellä pippuri pippuri tai väkevä väkevä. Portugalilaiset veivät uuden "pippurin" heti Kolumbuksen matkojen jälkeen siirtomaihinsa Afrikkaan, missä se kasvoi paremmin kuin Portugalissa. Se on nyt tuontituotteena Portugalissa varsin suosittu kanamauste.

Piri Piri on pensasmainen, jopa puumainen kasvi, hyvin tukevaoksainen noin pienten hedelmien kantajaksi. Lehdet ovat jäykät ja kiiltävät, taimivaiheessa isot, myöhemmin normaalikokoiset. Hedelmät ovat suipot, pienet ja kasvavat ylöspäin, kypsyvät kirkkaan punaiseksi.

Monissa Afrikan maissa on tämän tapainen oma chililajike. Toisissa se on annuum "linnunsilmä", toisissa tällainen frutescens tai näiden risteytymä.




Kuvat

Kukka
Kypsä Piri Piri
Kuivattua maustetta
Tyypillinen frutescensin nuppu, kukka ja raakile