Aji Norteno

ChiliWiki
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Capsicum baccatum


Kasvin koko Keskikokoinen - suuri
Hedelmän koko 8-10 cm
Hedelmän muoto Suippo, lommoinen
Tulisuus Keskitulinen
Maku Hedelmäinen, raikas,
mehukas. Erittäin makea.
Käyttö Parhaimmillaan tuoreena,
salaatissa, kuivattuna makea
Kypsyminen Hitaanpuoleinen
Kukan koko Keskikokoinen
Lehden koko Keskikokoinen
Tukeminen Saattaa vaatia
Valon tarve Keskivaativa
Satoisuus Satoisa
Alkuperä Peru
Tuholaisherkkyys Normaali

Aji Norteno on monien mielestä makunsa puolesta yhtä hyvä kuin Aji Cristal. Maultaan Aji Norteno on hedelmäinen, erittäin makea ja tulisuudeltaan keskitasoa. Hedelmät kypsyvät vihreistä punaisiksi, kypsymisvaiheessa havaittavissa saattaa olla myös keltaisen ja oranssin sävyjä. Maku ei tunnu vaihtelevan hedelmien välillä, joskin tulisuudessa löytyy vaihtelua.

Aji Nortenon nimi tarkoittaa "pohjoisen chiliä", sillä lajike on Perussa suosittu vain pohjoisrannikon laaksoissa. Lajiketta käytetään paljon merellisten herkkujen maustamiseen.

Köynnösmäisesti kasvava Aji Norteno latvoutuu helposti ja hämärissä olosuhteissa keskittyy varren kasvattamiseen, tällöin kasvi tarvitsee tukea tai muuten hedelmien paino taittaa oksat alas. Lisävalaistus talviaikaan on erittäin suositeltavaa.

Parhaimmillaan ulkokasvatuksessa jolloin kasvi saa paljon auringonvaloa. Aji Nortenoa kasvatetaan myös menestyksekkäästi erilaisissa vesiviljelyjärjestelmissä kasvihuoneissa.

Kukissa on baccatumeille tyypilliset keltasävyiset laikut terälehdissä.

Suomessa tuoretta Aji Nortenoa on kaupallisessa mittakaavassa kasvattanut vuodesta 2014 lähtien Heinän Puutarha.

Kuvat

Linkit muihin tietolähteisiin