Alma Paprika
Kasvin koko | pieni tai keskikokoinen |
Hedelmän koko | 3-5 cm |
Hedelmän muoto | pyöreä |
Tulisuus | mieto |
Maku | miellyttävä |
Käyttö | etupäässä täytettynä |
Kypsyminen | nopea |
Kukan koko | iso |
Lehden koko | keskikoko |
Tukeminen | vahva varsi valoisassa |
Valon tarve | keskinkertainen |
Satoisuus | satoisa |
Alkuperä | Unkari |
Tuholaisherkkyys | ei havaintoa |
Alma on unkarilainen "omenapaprika" ja niitä on maailmalla useita eri lajikkeita, myös täysin tulettomia eli "edes". Tässä kuvailtu on jonkin verran poltetta sisältävä Csipös Alma Paprika Garai feher. Csipös tarkoittaa mausteinen ja sen pitäisi olla kellertävin hedelmin, vaikka nuo kypsyvät kyllä punaisiksi. Ne poimitaan ja käytetään kuitenkin Unkarissa vaaleina. Käyttökelpoisia siemeniä saa vain punaisista, joiden sanotaan olevan miedompia kuin vaalean keltaiset. Alma saattaa olla hyvin nopea, kuukaudessa kukkaan ja kolmen kuukauden iässä jo ensimmäinen sato on nautittu. Tämä kuitenkin tapahtui ihanteellisissa oloissa ja sato oli pieni.
Tavallisimmat käyttötavat näyttäisivät olevan täytettynä (esim. hapankaalia ja juustoa) uunissa paistettuna tai etikkaliemessä säilöttynä. Almasta löytyy ruokaohjeita runsaasti ainakin jos hallitsee unkarin kielen. Alma on paksumaltoinen ja helppo käsitellä.