Capsicum annuum

ChiliWiki
Versio hetkellä 15. marraskuuta 2010 kello 19.34 – tehnyt Tinsa (keskustelu | muokkaukset) (Lajikkeet)

Loikkaa: valikkoon, hakuun
Capsicum annuum var. annuum on yleisin ja levinnein ihmisen jalostama paprikalaji maailmalla


Tieteellinen tausta

Eräät tutkijat, kuten A.T.Hunziker, lukevat saman lajin alle myös geneettisesti tämän kanssa lähes identtiset Capsicum chinense ja Capsicum frutescens -lajit. Annuum-paprikan kantamuoto on villi Capsicum annuum var. glabriusculum, joka kasvaa harvinaisena luonnostaan alueella pohjois-Brasiliasta eteläiseen USA:han, joten se on siten pohjoisin tunnettu villichili. Capsicum annuumissa on useimpien villien (ja kaikkien ihmisen kaupallisesti hyödyntämien) paprikalajien tavoin 24 kromosomia. Sen lähimmät geneettiset sukulaiset ovat villeissä paprikoissa Capsicum galapagoense, sekä Capsicum chacoënse. Se kykenee risteytymään myös lähisukulaistensa, Capsicum chinensen ja Capsicum frutescensin kanssa, sekä vaihtelevalla menestyksellä ainakin Capsicum baccatumin kanssa.


Kasvatus

Toisin kuin sen latinankielinen nimi viittaa, kasvi on monivuotinen. Käytännössä sitä kuitenkin hyödynnetään vain yhden satokauden ajan kaupallisessa tuotannossa. Yksi syy tähän lienee annuumin paprikakasviksi epätavallisen heikko kyky talvehtia. Se on hyvin altis juurilaholle ja tuholaisille, erityisesti talviaikaan.

Annuum on jalostettu pelto- (eteläisemmässä ilmastossa) ja kasvihuoneoloissa hyvin menestyväksi ja satoisaksi paprikakasviksi, mutta kotikasvatuksessa sen tuholaisherkkyys ja melko tarkat vaatimukset mm. lannoituksen suhteen tekevät siitä vähemmän ihanteellisen kasvin etenkin kasvatusta aloitteleville.


Ominaispiirteitä

Tyypillinen annuum on pieni- tai keskikokoinen paprikakasvi, korkeudeltaan noin 30 cm:stä yli metriin. Se kasvattaa puumaisen varren, jossa on kohtalaisen paljon melko leveitä oksia. Lehdet ovat paprikoiksi pieniä tai keskikokoisia, sileitä ja karvattomia. Kukan terälehdet ovat tavallisesti puhtaan valkeita, joskus harvoin violetteja, kuten C. annuum 'Bolivian Rainbow':ssa. Niissä ei esiinny monille muille paprikalajeille tavallisia vihreitä, keltaisia tai ruskeita täpliä. Heteiden varret ovat valkokukkaisilla lajikkeilla aina puhtaan valkeat, mikä on tärkeä tunnistuskeino lähisukulaisiin C. chinenseen ja C. frutescensiin. Kukkia lähtee pääsääntöisesti vain yksi per nivelkohta, tämäkin toimii erottavana tekijänä tunnistuksessa.

C.annuum 'Mestnyj iz Ternovkan' kypsyvä hedelmä
C.annuum 'Bird's Eye Baby' kukka


Lajikkeet

Aleppo

Anaheim

Ancho

Apache

Bell pepper

Bird's Eye Baby

Black Pearl

Black Scorpions Tongue

Bolivian Rainbow

Cascabel

Cayenne

Cayenne Golden

Cayenne Long Slim

Cherry Bomb

Cheyenne

Chilaca

Chilly Chili

Chiltepin

Chiluacle Negro

Chinese Five Color

Chinese Pot Chilli

Concho's jalapeño

Cubanelle

Cyklon

De árbol

Dundicut

Dvoinoje Izobilije

Espanola

Fish Pepper

Fresno

Goat's weed

Guajillo

Hot Portugal

Hungarian hot cherry

Hungarian wax

Indian PC-1

Indian Pot Chili

Iran annuum

Italian sweet pepper

Jalapeño

Japanese

Joe´s Long

Leek

Macho chili

Malaqueata

Malawi Bird's Eye

Medusa

Mestnyj iz Ternovka

Mirasol

Mulato pepper

Naga Jolokia

Nattaly

Nepali Orange

New Mexico

Niora

NuMex Centennial

NuMex Christmas

NuMex Halloween

NuMex Memorial Day

NuMex St. Patrick's Day

Numex Sunglow

NuMex Thanksgiving

NuMex Valentine's Day

Orozco

Pasilla

Pepperoncini

Peruvian Purple

Piment d'Espelette

Pimento

Pimiento de Padron

Piquín

Poblano

Pusa Jwala

Puya

Rainforest Trifoliage

Ramiro

Riot

Sanaam

Serrano

Short Yellow Tabasco

Super Chili

Super Red Pimenta

Tien Tsin

Trinidad bush

Yolo Wonder

Zadira