Aji Chanca
ChiliWikistä
Versio hetkellä 23. kesäkuuta 2012 kello 18.03 – tehnyt Chilivaari (keskustelu | muokkaukset) (Ak: Uusi sivu: <!-- Kopioi tämä uuden sivun alkuun --> <!-- Katso ohje sivulta täyttöohjeet: http://chiliwiki.fi/index.php?title=Ohje:Sisällys --> {{LajikkeenPerustiedot | laji=Capsicum baccat...)
Kasvin koko | keskikokoinen tai iso, jopa köynnösmäinen |
Hedelmän koko | n. 3-5 cm |
Hedelmän muoto | lyhyt, tylppä, vaihtelee jonkin verran |
Tulisuus | keskivahva |
Maku | mehukas, raikas |
Käyttö | tuoreena ruokiin, kuivattuna |
Kypsyminen | normaali |
Kukan koko | normaali |
Lehden koko | normaali |
Tukeminen | tarvitsee, tyypillinen iso baccatum |
Valon tarve | ei erityisiä vaatimuksia |
Satoisuus | melko hyvä |
Alkuperä | ? |
Tuholaisherkkyys | melko kestävä |
Aji Chanca on Kolumbuksen henkilääkärin Diego Alvarez Chancan mukaan nimetty etelä-amerikkalainen baccatum, jonka tarkempi alkuperä on jäänyt hämäräksi. Chanca esitteli chilit Euroopan hoveissa Kolumbuksen matkojen jälkeen. Aji Chancat ovat lyhyitä, paksuja ja tylppiä, aika omanlaatuisiaan. Usein niissä on jonkinlainen nipukka päässä ja suippojakin on. Raakileet ovat vihreitä ja kypsyvät punaiseksi. Maku on miellyttävä, vaihtelee kasvin iän ja hedelmien kypsyyden mukaan jonkin verran.
Aji Chanca risteytyy ilmeisesti muiden baccatumien kanssa helposti, sillä eräästä Chanca-siemenpussista kasvoi kuusi erilaista chiliä. Mehiläisiä oli pörrännyt kasvattajan baccatumpenkissä.