Ero sivun ”Pimiento de Padron” versioiden välillä
ChiliWikistä
Siirry navigaatioonSiirry hakuun
Ei muokkausyhteenvetoa |
pEi muokkausyhteenvetoa |
||
| Rivi 25: | Rivi 25: | ||
[[Tiedosto:Padronkk.jpg|left|thumb|350px|Pimiento de Padrón alkukesästä parvekkeella]] [[Tiedosto:Padronpodit.jpg|none|thumb|350px|Padron mustuu auringossa]] | [[Tiedosto:Padronkk.jpg|left|thumb|350px|Pimiento de Padrón alkukesästä parvekkeella]] [[Tiedosto:Padronpodit.jpg|none|thumb|350px|Padron mustuu auringossa]] | ||
[[Tiedosto:Paistettupadron.jpg|left|thumb|350px|Padron paistettuna]] | [[Tiedosto:Paistettupadron.jpg|left|thumb|350px|Padron paistettuna]] | ||
[[Tiedosto:Mature_padron.jpg|none|thumb|350px|Kypsyviä Padroneita]] | |||
<!-- Kuvatiedostoja voi poistaa, jos niitä kaikkia ei tarvita, tai niitä voi kopioida lisää, mielellään rivin kerrallaan--> | <!-- Kuvatiedostoja voi poistaa, jos niitä kaikkia ei tarvita, tai niitä voi kopioida lisää, mielellään rivin kerrallaan--> | ||
Versio 9. helmikuuta 2011 kello 20.04
| Kasvin koko | Keskikoko - iso |
| Hedelmän koko | n. 6-10 cm |
| Hedelmän muoto | Tylppä |
| Tulisuus | Mieto-keskitulinen |
| Maku | Parhaimmillaan paistettuna |
| Käyttö | Tapaksissa, salaatissa |
| Kypsyminen | Nopea |
| Kukan koko | Isohko |
| Lehden koko | Isohko |
| Tukeminen | Ei tarvitse, jos on syvään istutettu |
| Valon tarve | - |
| Satoisuus | Keskinkertainen |
| Alkuperä | Espanjan Galicia, minne se tuotiin Meksikosta 1700-luvulla |
| Tuholaisherkkyys | Herkkä |
Pimiento de Padrón on saanut nimensä kotiseutunsa mukaan. Myös nimeä Chili Padron käytetään. Se on kasvanut luostarin suojissa Espanjan Galiciassa 1700-luvulta asti, jolloin nimeltä tunnettu munkki toi sen Meksikosta. Tästä on myös mainittu, että se on Euroopassa ainoa chili, jolla on oma festivaali. Tätä pulleata punaiseksi kypsyvää annuumia käytetään pääasiassa keskenkasvuisena vihreänä, oliiviöljyssä paistaen ja karkealla merisuolalla maustaen pikkupurtavana. Siitä on myös nimitys "Espanjalainen ruletti", kun seurue nauttii yhdessä ringissä Padron tapaksia ja keskimäärin joka viides tai kymmenes on tulinen, muut mietoja. Kaverien naamanväänteitä seuraillaan samalla kun iltaan valmistaudutaan olutta tai viiniä siemailemalla.
Kuvat
